飲食店を繁盛させる事は難しいことではありません。 お客様を愛する心、ゲストが何を求めているのかを、きちんと理解し取り組めば、必ず成果はついてきます。ゲストへの愛と奉仕する喜びというサービス業の原点を忘れない事です。「食事を出来るだけ楽しんでもらいたい」という心が自然に表情に表れ、体や口を動かし、お店のQSCの価値を向上させるのです。 ゲストが「大切にされている」と感じてもらう事ができて、初めてサービス業のやり甲斐に結びつくのです。自分が一生懸命尽くせば、直ぐにその反応が見え満足してくれる気持ちが直接伝わってくる、その場その場で仕事への充実感を味わえる。 仕事の遣り甲斐とは本来こうした充実感があって初めて生まれてくるものです。確かに会社から評価され、それが昇格や昇給につながるという喜びもありますが、それはあくまでも遣り甲斐を持って働いた結果として自然についてくるものであり、飲食業の醍醐味・魅力はこの充実感の素晴らしさです。 ゲストの喜びがそのまま自分の喜びになり、 豊かな生活に結びつく場が「アメリカンハウス」です。